menú
€3,5
PAN DE LA CASA C/ MANTEQUILLA MONTADA
€3,5
€3,5
ACEITUNAS SALTEADA C/ DEMI-GLACE Y LIMA
€3,5
€7,5
FOCACCIA C/ MORTADELLA CON PISTACHO, RÚCULA Y FONDUE DE PARMESANO
€7,5
€11
COLIFLOR ASADA, CREMA DE PATATAS, SOBRASADA DE MALLORCA Y SALSA AL VINO MARSALA
€11
€11
PUERROS CONFITADOS, TRUFA Y QUESO COMTÉ 24 MESES
€11
€10
MILHOJAS DE PATATAS CRUJIENTE, QUESO IDIAZABAL Y PANCETA DE BELLOTA
€10
€12
Zanahoria glaseada al sirope de arce, crema de zanahoria y curry, yogur al cilantro y pipas de calabaza
€12
€15
Panceta baja temperatura glaseada al yakiniku c/ salsa toffee y miso rojo
€15
€15
Setas de temporada y pak choi glaseadoS en salsa ponzu, crema de chirivía & espinacas baby Y yogurt al eneldo
€15
€12,5
Burrata ahumada, guisantes braseados, TOMATE semiseco y crumble de pan al limón
€12,5
€12
TERNERA ESPECIADA A BAJA TEMPERATURA C/ SALSA POIVRE-VERTE, TOMATE CONFITADOS Y ALMENDRAS TOSTADAS
€12
€14
PACCHERI C/ GAMBAS, LIMA Y CEBOLLINO
€14
€13
PAPPARDELLE C/ RAGÚ BLANCO, GUISANTES, MENTA Y FRAMBUESA DESHIDRATA
€13
€14
Arroz meloso c/ queso DE OVEJA & pimienta, Crema de mejillones y cereza ácida
€14
